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餐廳名稱:曾德自助火鍋城

消費時間:2012年/6月 

地址:台北市萬華區成都路153號

(西門捷運站6號出口沿成都路直走過國賓戲院,在成都路與康定路交叉口)

電話:02-2311-6585

營業時間:週一~週日AM11:00~AM01:30

每人平均價位:約300~400不等,拿多少算多少

可否刷卡:否

推薦菜色:石頭火鍋

 

曾德在西門町有30~40年的歷史,據說在全盛時期隔壁四五家店面都是他們的

石頭火鍋特別處是一開始店員會用豬油幫你拌炒牛羊豬肉類

拌炒完將火鍋料倒進鍋中加入高湯,煮到湯滾就可吃了

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拌炒時間不長2~3分鐘而已

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拌炒不會將肉煮到全熟,主要是讓豬油先炒過增添肉與湯的香味

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火鍋料倒入鍋中

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接著倒入高湯便大功告成!

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煮個5分鐘就差不多熟了~

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前陣子先吃過隔壁雅香自助火鍋了

相較下雅香比較香,應該是使用豬油的差異

整鍋湯頭比起來曾德較遜色,火鍋料味道也沒有到令人回味無窮,就是一般般的火鍋

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羊肉不錯吃

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試喝了點湯,覺得有點口乾舌燥,是味精的關係

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調味料與桌上的雞蛋都是另外計費,雞蛋10元佐料20元(佐料以前10元現調漲為20元)

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來的客人幾乎都會拿,火鍋習慣上都要加點沙茶醬才夠味

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可惜不小心手殘調太鹹,加上石頭火鍋本身就很有味道

後來醬料幾乎沒有使用到…

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放在桌上的蛋看起來不太新鮮所以沒吃,沒吃不用收費。

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火鍋料區,都是自助式的,吃多少算多少 

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這個鐵漏杓都壞成這樣還拿出來用有點誇張,應該是要丟掉了…

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價目表上大多一盤都是50、60元左右的價錢,豬牛羊肉價位另計

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每桌腳邊都會有一盆子用來裝盤子好計算消費金額用

兩人共吃了620元,平均一人310元

老實說沒吃很飽,味道普通後來沒再多拿其他火鍋料

湯頭普通煮什麼都是普通而已 

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下午一點多過了吃飯時間人還是不少

可見生意相當不錯,也有一定的知名度

畢竟是老店了,除了年輕一代上網搜尋到這間店

老一輩的口耳相傳也累積不少熟客

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心得: 

1.西門町歷史悠久的石頭火鍋店

2.假日據說人爆炸多,怕排隊要避開

3.隔壁雅香自助火鍋湯頭較香煮的食物較好吃

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Posted by 大元 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • x90391
  • 這間算是很有名的老店了,我也很推。
  • 其實隔壁雅香石頭火鍋更好吃^^

    大元 replied in 2013/04/05 11:59

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